ぽんかん|部屋中に広がる南国の香り。手でむきやすく甘みが凝縮した冬の定番ぽんかん

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ぽんかんとは?
インド原産とされ、台湾を経て日本に伝わった歴史ある柑橘「ポンカン」。独特の甘く芳醇な香りで根強い人気を誇り、みかん王国・和歌山県でも盛んに栽培されています。
冬の寒い時期、1月から2月頃に旬を迎える、和歌山の冬の味覚を代表する柑橘のひとつです。 「ポンカン」の最大の魅力は、そのエキゾチックで濃厚な香り。果皮は手で剥きやすく、じょうのう(薄皮)ごと食べられる手軽さも特徴です。一般的な温州みかんとはひと味違う、コクのある甘みとプリッとした果肉が楽しめます。
和歌山の温暖な気候と、長年培われたみかん栽培の技術が、その豊かな風味を育みます。和歌山が誇る、冬にぴったりの香り高い「みかん」の仲間と言えるでしょう。

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ぽんかんの魅力・特徴
部屋中広がる
芳醇な香り

柑橘類の中でも特に香りが強く、皮を剥くだけで部屋中に広がる、甘く芳醇な独特の香りが最大の魅力です。
濃厚な甘みと
食べやすさ

糖度が高く甘みが強いのが特徴で、内袋(じょうのう膜)も薄く柔らかいため、袋ごと手軽に食べられます。
剥きやすい
デコボコの皮

果皮はやや厚めですが柔らかく、表面がデコボコしているため滑りにくく、手で簡単に剥くことができます。
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ぽんかんの
甘さ・大きさは?

- 酸味の強さ
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(強い) - 甘味の強さ
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(強い) - 内皮の柔らかさ
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(柔らかい) - 外皮の剝きやすさ
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(剝きやすい) - 果汁の多さ
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(多い) - 皮の色
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オレンジ
- 種
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あり
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ぽんかんの
収穫時期・旬の時期
1月中旬~3月上旬
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ぽんかんの生産者より
ぽんかんの一番の魅力は、なんといってもこの芳醇な香りです。
この香りが最高潮に達した時が、味も濃厚になっている証拠です。
袋を開けた瞬間に広がるこの香りと、コクのある甘さを楽しんでいただくため、完熟のタイミングには特に気を使っています。
一日でも長く樹にならせておくのが美味しさの秘訣だが、熟してから強い風が吹いたり、寒さで霜が下りたりすると、外皮に障害が出るので、熟すタイミング・天気予報との兼ね合いに毎年ヒヤヒヤします。

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まごころ産直みかんの
みかんをご購入された方の声
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ぽんかんの保存方法
ここで紹介する保存方法は、
みかん・柑橘類全般に共通する
保存方法です。
ポイント①
箱はすぐに開封しておくことで、湿気がこもらず、果実が傷みにくくなります。
ポイント②
傷んでいる果実から優先して食べるようにすると、長く楽しんでいただけると思います。
ポイント③
箱を開封した果実の上に、ふわっと新聞紙をかけておくと、乾燥も防げて便利です。
ポイント④
保管する場所は、なるべく風通しがよく、涼しい場所にしましょう。
ポイント⑤
冷蔵庫保存の場合は、ビニール袋に入れるなどして野菜室で保存するのがおススメです。

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