早生(わせ)みかん|これぞ冬の味。甘みと酸味の黄金バランスが魅力の温州みかん


早生(わせ)みかんとは?

秋の訪れとともに、みかんシーズンのトップバッターとして登場する「早生(わせ)みかん」。その一大産地として知られるのが、みかん王国・和歌山県です。

一般的に11月中旬から1月頃中旬にかけて収穫期を迎え、いち早く秋の味覚を届けてくれる、和歌山県を代表するみかんの一つ。

早生みかんは、本格的な冬のみかん(中生・晩生)に比べ、爽やかな酸味と甘みのバランスが取れているのが特徴です。じょうのう(薄皮)が薄く、口当たりが柔らかいのも人気の理由。 和歌山の温暖な気候と豊かな太陽の恵みを受け、みずみずしく育ちます。

和歌山が誇る、実りの秋の始まりを告げる爽やかな「みかん」と言えるでしょう。


早生(わせ)みかんの魅力・特徴

甘みが強く
濃厚な味わい

極早生に比べて酸味が落ち着き、甘みがグッと増してくるため、濃厚な「みかん」の味をしっかり楽しめます。

みずみずしい
果汁感

果汁が多く、口に入れるとフレッシュなジュースが広がり、みずみずしさを感じられるのが特徴です。

外皮・内袋ともに
薄く食べやすい

10月下旬から11月頃に出回るみかんで、外皮・内袋(じょうのう膜)ともに薄く、手で簡単に剥いてパクパク食べられます。


早生(わせ)みかんの
甘さ・大きさは?

酸味の強さ

(強い)

甘味の強さ

(強い)

内皮の柔らかさ

(柔らかい)

外皮の剝きやすさ

(剝きやすい)

果汁の多さ

(多い)

皮の色

黄色~オレンジ

ほぼなし


早生(わせ)みかんの
収穫時期・旬の時期

11月中旬~1月中旬

早生みかんは、いち早く秋の味覚を届けてくれるみかんです。


早生(わせ)みかんの生産者より

早生みかんは、極早生の爽やかさからバトンを受け取り、グッと甘みが増してくるのが特徴です。

内袋も外皮も薄くて食べやすいので、お子様にも人気ですね。酸味が程よく抜けて、コクのある甘みが乗ってきたな、と感じる瞬間。

その『食べごろ』を逃さないよう、毎日畑に出て味を確かめています。みずみずしくて濃厚な、秋の味覚をお届けします。


まごころ産直みかんの
みかんをご購入された方の声

こんにちは!
今回のおみかんも、美味しいですね~!!

みんな大喜びでいただいています。鈴木さん家のおみかんをいただくひとときは、癒される、ほっとできる大切な時間になっています。

私は、実はしばらくみかんが食べられなかったのです。
みかん自体の味は大好きなのですが、皮をむいた後に、手に何かが付着し独特の変な感触がするのがいやだったのです。
あれは、手を洗ってもなかなかとれず・・・
鈴木さんのところのは、そういったへんな感触がしないので喜んで食べています。

本日お願いしましたみかんが無事届きました。
早速食べましたが適度な酸味と甘み、それと皮が薄くて大変おいしく食べやすかったです。
インターネットでの食べ物の注文は少し不安があったのですが御社の取り組みがわかる解説や品質をみて安心しました。

届いたみかん箱を開けたとたん1つ頂きましてすっごくおいしいい!!と感動ものでしたよ。
鈴木さんのみかんはただ甘いだけではなくみかんの味がするので本当に好きです。
季節を食べてるというような感じもします。
いつもありがとうございます!

丹精こめられた、ご苦労が良くわかりました、感謝して食べております。
箱を開き、炬燵に座ったら、主人も、私も手に2個持っていたので、大笑いしました。
やはりミカンが届くのを待っていたのですね。こんな楽しい、ひとときを過ごすことができるのもミカンのおかげです。

ちょうど一ヶ月程で10キロのみかんを完食しました!!
甘くてジューシーで・・・とっても美味しくいただきました。
下の娘は酸味のある果物は口にしなかったのですが、
2個くらいはペロッと食べてしまいます!驚きです。

さっそく食べてみましたが、皮をむいた時にはじける香りも素晴らしく、コクのある甘みと果物らしい爽やかな酸っぱさがなんとも言えない美味しさでした!
オレが食いたかったミカンはコレよコレってな感じですよ。
まさに私の求めていた味だったので、近所にも配ってしまいました。


早生(わせ)みかんの保存方法

ここで紹介する保存方法は、
みかん・柑橘類全般に共通する
保存方法です。

ポイント①

箱はすぐに開封しておくことで、湿気がこもらず、果実が傷みにくくなります。

ポイント②

傷んでいる果実から優先して食べるようにすると、長く楽しんでいただけると思います。

ポイント③

箱を開封した果実の上に、ふわっと新聞紙をかけておくと、乾燥も防げて便利です。

ポイント④

保管する場所は、なるべく風通しがよく、涼しい場所にしましょう。

ポイント⑤

冷蔵庫保存の場合は、ビニール袋に入れるなどして野菜室で保存するのがおススメです。


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